Wystarczą trzy składniki. Powstanie deser, którym w PRL‑u zajadali się wszyscy
W czasach, kiedy w sklepach panował niedobór słodkich przekąsek, takich jak batony czy ciastka, nasze mamy stawały na głowie, aby stworzyć coś słodkiego i pysznego w domowym zaciszu. I oto pojawiała się legenda podwórek - szyszki, przy których wspomnienia wracają na nowo.
Ich nietypowa nazwa wywodzi się z charakterystycznego kształtu, jednak na szczęście jedynie nazwą przypominają prawdziwe szyszki. Składają się z ryżu ekspandowanego, połączonego z krówkową masą. Uderzają swoją słodyczą, lekką chrupkością i nieporównywalnym smakiem. Szyszki zawładną sercami wszystkich miłośników karmelu, niezależnie od wieku. Przy tym, przyrządzanie ich jest niezwykle proste i nie zabiera zbyt wiele czasu.
Kolejna część artykułu znajduje się poniżej materiału wideo
Szyszki z ryżu preparowanego
Są takie przysmaki, na które wystarczy popatrzeć, aby powrócić do beztroskich dni młodości. Kiedy tylko moja mama zabierała się za robienie szyszek, wszyscy przyjaciele z okolicy nie mogli się doczekać, aż skończy. Czasy, kiedy PRL dominował, były okresem intensywnej kreatywności. Sklepowe półki często były puste, co skłaniało ludzi do kreatywnego podejścia i tworzenia deserów z dostępnych składników.
Szyszki znikają w mgnieniu oka z talerza. Mają w sobie to "coś", co sprawia, że trudno jest się oprzeć kolejnej porcji. Kiedy więc spodziewasz się gości, zaskocz ich tym deserem z epoki PRL zamiast serwować klasyczne ciastka ze sklepu.
Składniki:
- 300 g krówek,
- 100 g ekspandowanego ryżu,
- 100 g masła.
Sposób przyrządzenia:
- Umieść w garnku krówki wraz z masłem. Podgrzewaj na niewielkim ogniu, ciągle mieszając.
- Oczekuj, aż masło się stopi, a krówki zmiękną, tworząc jednolitą masę.
- Podgrzewaj całość około 10 minut, nie przerywając mieszania, aby połączyć masło z krówkami adekwatnie.
- Usuń garnek z ognia i wsyp do niego ekspandowany ryż. Starannie wymieszaj.
- Z uwagi na wysoką temperaturę masy, możesz odczekać moment przed przystąpieniem do formowania szyszek.
- Formuj z masy kulki o wielkości orzecha włoskiego i umieszczaj je na papierze do pieczenia.
Po krótkim czasie potrzebnym, aby masa mogła stwardnieć, szyszki będą gotowe do podania. Smacznego!
