Zrzucisz tłuszcz z brzucha. Wystarczy uwzględnić tani składnik
Korzeń chrzanu jest już od dawien dawna elementem naszej kuchni, lecz obecnie sięgamy po niego znacznie rzadziej. Jest to ogromna strata, albowiem znakomicie odnajduje się w sytuacji problemów z układem trawiennym oraz w procesie redukcji wagi.
Co sprawia, że chrzan określany jest mianem słowiańskiego żeń-szenia? Wynika to z jednego prostego faktu: żeń-szeń oraz chrzan to niezmiernie cenione korzenie, których spożywanie przynosi korzystne efekty dla całego ciała. Obfitują one w użyteczne substancje aktywne, oczyszczają organizm, podnoszą energię życiową. Żeń-szeń od stuleci znajduje zastosowanie w medycynie azjatyckiej, znane są także od wieków lecznicze skutki spożywania chrzanu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Lubisz lasagne? Koniecznie wypróbuj wersji ze szpinakiem i grzybami
Chrzan a układ trawienny i odchudzanie
Chrzan posiada mnóstwo właściwości wspomagających zdrowie. Najbardziej rozpoznawalny jest z jego pozytywnego wpływu na procesy trawienia. Związki chemiczne, które są odpowiedzialne za swoistą pikantność chrzanu, stymulują wydzielanie soku żołądkowego. Chrzan w ten sposób ulepsza trawienie i przyspiesza metabolizm. Dodatkowo ułatwia on trawienie potraw ciężkich oraz tłustych, co sprawia, że często serwowany jest jako dodatek do dań mięsnych.
Z kolei korzeń chrzanu jest efektywnym środkiem zapobiegającym zaparciom. Zawarty w nim błonnik reguluje funkcjonowanie jelit i pomaga zachować regularność wypróżnień. Chrzan posiada także inne zalety związane z dietą - jest produktem o niskiej kaloryczności i zawartości węglowodanów, co oznacza, że nie wpływa na wzrost poziomu cukru we krwi. W związku z tym może stanowić wartościowy element diety dla osób borykających się z cukrzycą, nadwagą czy insulinoopornością.
Prozdrowotne właściwości chrzanu. Na co pomaga chrzan?
Jednak korzystne działanie chrzanu nie kończy się na wpływie na układ pokarmowy. Korzeń ten ma również właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, przez co wspomaga leczenie takich przypadłości, jak bóle reumatyczne, stawów czy mięśni. Ponadto chrzan łagodzi objawy alergii, takie jak nieżyt nosa, kaszel czy łzawienie oczu, ponieważ działa jak naturalny antyhistaminik.
Korzeń chrzanu jest niezwykle bogaty w witaminę C, niezbędną dla właściwej pracy naszego organizmu. Witamina C wzmocni naszą odporność, ochrania przed infekcjami, a również wspiera proces gojenia się ran. Już jedna łyżka startego chrzanu może dostarczyć organizmowi około 6 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
Chrzan zawiera także glukozynolany, związki roślinne działające przeciwnowotworowo. Glukozynolany przekształcają się w izotiocyjaniany, które blokują rozwój komórek nowotworowych. Izotiocyjaniany mogą również chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera czy Parkinsona.
