rosół

Rosół domowy to prawdziwy związek duszy z polską tradycją kuchnią. Nie ma nic bardziej rozgrzewającego i kojącego niż miseczka tej gorącej, pachnącej zupy z dodatkiem makaronu. Niekiedy jednak w trakcie gotowania na wierzchu rosołu pojawiają się mało apetyczne szumowiny, które niekorzystnie wpływają na jego wygląd. Jak efektywnie się ich pozbyć, nie tracąc przy tym cennego czasu na mozolne usuwanie?

Robert Makłowicz, ceniony ekspert kulinarny, wyraził swoje poglądy na temat pewnych dodatków do rosołu, które według niego psują całe danie. Wyraził zdziwienie, że podawanie rosołu z pewnym bardzo powszechnym w Polsce składnikiem wydaje mu się bardziej nietypowe niż serwowanie "bijącego serca węża"". O jakim jednak dodatku mówimy?

Rosół, choć kojarzony przede wszystkim z polską kuchnią, stanowi równocześnie źródło zdrowia. Amerykańska specjalistka w dziedzinie zdrowego żywienia, Stephanie Eckelkamp, uważa rosół za znakomitą alternatywę dla kawy, podkreślając, że dostarcza on organizmowi "spokojnej energii" oraz wspomaga procesy trawienne.