Jak często prać ścierki kuchenne? Większość z nas robi to zbyt rzadko

Używane w kuchni ścierki stanowią narzędzie do osuszania naczyń, wycierania dłoni czy czyszczenia zabrudzeń. Badacze z uniwersytetu na Mauritiusie odkryli, że mogą one przenosić na swojej powierzchni wiele niebezpiecznych typów bakterii. Postawiono więc pytanie o częstotliwość prania tych tekstyliów kuchennych w celu eliminacji patogennych mikroorganizmów.

Tekstylia kuchenne pełnią różnorodne funkcje. Są wykorzystywane do osuszania mokrych przedmiotów, rąk, a niekiedy do mycia powierzchni. Często nie zdajemy sobie sprawy, że mogą one stanowić idealne środowisko dla niebezpiecznych dla zdrowia bakterii,.

W odróżnieniu od papierowych ręczników, używa się ich wielokrotnie przez tydzień, co sprzyja gromadzeniu się na nich ogromnej ilości mikroorganizmów. Z tego powodu istnieje konieczność ich regularnego prania. Jak często należy prać ścierki kuchenne?

Artykuł kontynuowany jest poniżej materiału wideo.

Ściereczki do naczyń to podstawowe akcesoria w każdym pomieszczeniu przygotowania posiłków. Stosowane są do osuszania przedmiotów, osuszania dłoni lub usuwania zabrudzeń z blatu. Ich ciągłe wystawienie na wilgoć, brud i resztki pożywienia umożliwia rozwój bakterii. Zespół badawczy z uniwersytetu na Mauritiusie przeprowadził eksperymenty, aby zbadać, co kryje powierzchnia tych materiałów. Otrzymane wyniki badania są zadziwiające.

Grupa naukowa zanalizowała 100 ściereczek kuchennych używanych przez miesiąc. Przeprowadzona analiza ujawniła obecność licznych szczepów bakterii, w tym E.coli i staphylococcus. Te mikroorganizmy mogą być przyczyną ciężkich infekcji pokarmowych, objawiających się m.in. biegunkami, wymiotami oraz gorączką. W niektórych sytuacjach wykrycie tych bakterii może doprowadzić do konieczności leczenia antybiotykami lub nawet hospitalizacji.

Ścierki kuchenne są wykonane z materiałów jak bawełna, len bądź mikrofibra i mogą służyć przez długie lata, jeśli są odpowiednio pielęgnowane. Aby zadbać o ścierki, należy przed ich praniem namoczyć je w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną, co pozwoli na dezynfekcję i wyeliminowanie nieprzyjemnych zapachów. Zostaw je tak na około godzinę, a następnie włóż do pralki.

Przy praniu upewnij się, że robisz to oddzielnie od innych ubrań czy tekstyliów, by uniknąć rozprzestrzeniania się mikrobów. Pranie w wysokiej temperaturze skutecznie wyeliminuje wszelkie zanieczyszczenia i mikroorganizmy. Jeśli chcesz, aby ścierki były dalej miękkie, zastąp płyn do płukania octem, który ma działanie zmiękczające i dezynfekujące. Po zakończeniu cyklu, rozwieś je do wyschnięcia. Jak często prać ścierki kuchenne? Minimum raz na tydzień. Regularna wymiana co roku uchroni przed ryzykiem zatrucia.

W kuchni najwięcej bakterii można znaleźć w miejscach, które są często używane, mają kontakt z żywnością i nie są regularnie czy starannie czyszczone. Gąbki i ściereczki do naczyń to jedne z głównych winowajców, ponieważ są używane do mycia naczyń i czyszczenia powierzchni, ale często pozostają wilgotne i stanowią idealne środowisko dla rozwoju bakterii. Deski do krojenia, szczególnie te, na których kroi się surowe mięso, mogą być źródłem bakterii, jeśli nie są odpowiednio czyszczone.

Zlew, jako miejsce, gdzie myje się naczynia i przygotowuje żywność, może gromadzić bakterie, zwłaszcza w zakamarkach i wokół odpływu. Uchwyty szafek i lodówki są często dotykane przez różne osoby, co może prowadzić do gromadzenia się bakterii przenoszonych na rękach. Pojemniki na odpady, nawet jeśli są często opróżniane, mogą stanowić źródło bakterii i innych mikroorganizmów. Urządzenia kuchenne, zwłaszcza te, które są trudne do dokładnego czyszczenia, jak blendery czy sokowirówki, mogą mieć zakamarki, w których gromadzą się resztki żywności i bakterie.

Regularne czyszczenie i dezynfekcja tych obszarów może znacząco zmniejszyć ryzyko skażenia żywności i rozprzestrzeniania się bakterii. Ważne jest również częste mycie rąk, szczególnie przed przygotowaniem posiłków i po kontakcie z surową żywnością.